Waffeln - einfaches Grundzepet

125g Butter, 100g Zucker, Vanillezucker, 3 Eier, 250g Mehl, Salz, Backpulver und 200ml Milch - das ist der Weg zum Waffelglück!

Ich haue die Butter immer kurz in die Mikrowelle, bis sie weich ist, dazu gene ich Zucker und Eier und schlage das mit dem Schneebesen ein bisschen "schaumig" wie Menschen immer sagen, die wirklich gut Backen können. Danach gebe ich Mehl, Milch und den Rest dazu, verrühre alles, bis keine Klumpen mehr drin sind und dann fette ich das Waffeleisen. Ca. eine Suppenkelle passt pro Rutsche perfekt.

Kurz warten, zu früh aufmachen, wieder zu machen, nochmal warten, checken, FERTIG!

So mache ich meine Waffeln, die gut aussehen, lecker schmecken und drei Tage in der Brotdose schmecken :)